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  • 大闸蟹的蟹黄有什么营养价值

    文章来源:大闸蟹

    发布日期:2019-08-23 08:56:54

    文章分类:企业公告

    大家都知道大闸蟹有丰富的应用物质,备受人们的喜爱,尤其是蟹黄更受人们的欢迎。那么大闸蟹的蟹黄有什么营养价值呢?下面给大家说下。

    大家都知道大闸蟹有丰富的应用物质,备受人们的喜爱,尤其是蟹黄更受人们的欢迎。那么大闸蟹的蟹黄有什么营养价值呢?下面给大家说下。

    蟹黄的营养价值

    1,蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,蟹黄还有抗结核作用,吃蟹黄对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 2,蟹黄性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,蟹黄对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。蟹黄有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

    3,但是蟹黄中的脂肪和胆固醇含量比较高,所以减肥人群一次不宜多吃。蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。

    4,蟹黄还有抗结核作用,吃蟹黄对结核病的康复大有补益。

    5,螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素和磷脂,食用蟹黄对身体有很好的滋补作用。

    以上所述就是吃蟹黄的好处,希望对大家有所帮助。了解更多有关大闸蟹的相关问题以及如何吃大闸蟹等等,可以关注我们的网站。

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