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  • 阳澄湖大闸蟹该如何保存

    文章来源:阳澄湖大闸蟹

    发布日期:2019-08-22 08:08:56

    文章分类:企业公告

    霜柑糖蟹新醅美,醉觉人生万事休。不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州。“天下食物之美,有过于螃蟹者乎?短短几句话,直接简明说出了阳澄湖大闸蟹是多么多么的美味。现在人们生活水平提高了,大闸蟹也走进了人们的餐桌。大家都知道,死的大闸蟹是不能吃的,会出现食物中毒。那么下面我们就来看看阳澄湖大闸蟹怎么保存?

    霜柑糖蟹新醅美,醉觉人生万事休。不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州。“天下食物之美,有过于螃蟹者乎?短短几句话,直接简明说出了阳澄湖大闸蟹是多么多么的美味。现在人们生活水平提高了,大闸蟹也走进了人们的餐桌。大家都知道,死的大闸蟹是不能吃的,会出现食物中毒。那么下面我们就来看看阳澄湖大闸蟹怎么保存?

    一、水桶保存

    准备一个木桶或者塑料桶,将生命力旺盛的大闸蟹放入其中,注意不要将大闸蟹层叠放入,加水至大闸蟹身体的一半高,要注意保湿,但也不能用水全部盖住,因为水太深 的话,大闸蟹会缺氧窒息而死,水盆或桶子不需要加盖,这种方法来保存大闸蟹的话,如果气温不是很高的时候,大闸蟹保存可以超过半个月。

    二、冰箱保存

    大闸蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境了,如果大闸蟹的生命力还够强,可以把大闸蟹的脚捆起来,这样能减少大闸蟹的体力消耗,以避免体内的乳酸在大闸蟹挣扎的过程中增多,加速体内细菌的扩散。冰箱的冷藏柜温度最好保持在5到10度,在大闸蟹身上盖上湿毛巾便可以了。

    三、煮熟的大闸蟹怎么保存

    煮熟的大闸蟹可以短时间保存,前提是气温比较低的时候,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,一般可以保鲜6--8个小时;如果天气比较热,想短时间保存,则最好是把大闸蟹放到冰箱冷藏室里,这样中午的大闸蟹可以保存到晚上,但不能过夜。如果熟大闸蟹想过夜保存,则最好把大闸蟹放到冷冻室里。

    以上所述就是阳澄湖大闸蟹如何保存的方法,希望对大家有所帮助。了解更多有关阳澄湖大闸蟹的相关问题以及如何吃大闸蟹等等,可以关注我们的网站。

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