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  • 那种大闸蟹最受人们的喜爱?

    文章来源:蟹公馆大闸蟹

    发布日期:2018-06-05 02:11:43

    文章分类:企业公告

    西风响,蟹脚痒”,在度过中秋、品完月饼之后,下一件让饕餮食客按耐不住的事情,可能就是品尝美味的大闸蟹了。说到大闸蟹,可能很多人立即联想到的一个词就是“阳澄湖”。下面北京阳澄湖大闸蟹的小编为大家介绍那种大闸蟹最受人们的喜爱。

    西风响,蟹脚痒”,在度过中秋、品完月饼之后,下一件让饕餮食客按耐不住的事情,可能就是品尝美味的大闸蟹了。说到大闸蟹,可能很多人立即联想到的一个词就是“阳澄湖”。下面北京阳澄湖大闸蟹的小编为大家介绍那种大闸蟹最受人们的喜爱。

    阳澄湖大闸蟹产于江苏省苏州市的阳澄湖,是江苏省重要的淡水湖泊之一,阳澄湖水产资源十分丰富,其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹驰名中外,阳澄湖的水活性特别好,周围无污染源,全部都是生态绿地,水草特别茂盛,有着丰富的鱼虾等天然的饲料,造就了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。这里的大闸蟹又名金爪蟹,体健个大,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,味道鲜美。因为阳澄湖的水始终偏碱性【多吃碱性食物可以防酸性废物堆积预防癌症,提高免疫力】所以大闸蟹味甜,壳薄,本来长壳的营养更多的长在了蟹肉上,所以蟹肉更加的丰满。阳澄湖大闸蟹的营养价值很丰富,含多种维生素,维生素A高于很多陆地水生动物,是肉类维生素B2的五到六倍,比鱼类高出6到10倍,比蛋类高出2到3倍。阳澄湖大闸蟹的食疗价值很高,祖国医学认为:螃蟹性味甘寒,有养阴补髓,养筋活血,清热化痰,提高免疫力,对于自身抵抗力不强的人多吃阳澄湖大闸蟹是个不错的选择。

    那什么时候吃大闸蟹是最好的了?俗话说九雌十雄,秋风起蟹脚痒,老上海的人习惯刮西北风吃大闸蟹,因为蟹受寒后肉质收紧,口感细腻富有弹性,所以吃阳澄湖大闸蟹最好的季节是在10月份到11月份,不要错过它最美味的时候哟,

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