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  • 鲁迅先生和阳澄湖大闸蟹的故事

    文章来源:蟹公馆大闸蟹

    发布日期:2018-06-04 01:57:53

    文章分类:媒体报道

    鲁迅先生曾经说过:“ 第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士,谁敢去吃它呢?螃蟹有人吃,蜘蛛也一定有人吃过,不过不好吃,所以以后人就不吃了,像这种人我们应当极端感谢。”

    鲁迅先生曾经说过:“ 第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士,谁敢去吃它呢?螃蟹有人吃,蜘蛛也一定有人吃过,不过不好吃,所以以后人就不吃了,像这种人我们应当极端感谢。”

    其实在民国时代,说起吃蟹,我们有一个不得不提的人,就是鲁迅先生。

    民国时期有很多文豪,同时也是标准的“吃货”,鲁迅先生就是其中之一。在鲁迅先生的日记中,屡屡提到过吃蟹。在秋风渐起之时,便是鲁迅先生最爱的食蟹之期。

    阳澄湖大闸蟹,一直给鲁迅先生的生活添乐不少。鲁迅先生对于大闸蟹,有两种吃法,其一是体重大的大闸蟹隔水清蒸,加点调料,这样能最大程度地保存好大闸蟹的鲜味;其二是体重小一点的大闸蟹,用来做成油酱蟹,这是一种传统的下饭小菜,在那时候颇为盛行。

    鲁迅先生除了自家吃大闸蟹以外,还经常以阳澄湖大闸蟹作为礼物馈赠亲朋。鲁迅先生一向给外人的感觉就是脾气不是很好,深刻点说,就是在那个年代先生经常写杂文抨击时事。可其实脾气这回事也得看人,对那些至交好友,鲁迅先生的礼数还是非常够的,先生经常会去买一些阳澄湖的大闸蟹,用来送给他们,联络友情。

    如果用我们现代人的眼光来看,鲁迅先生这种“食不可无蟹”的生活方式,可谓生活品质高端的象征了。

    而真实情况是怎样的呢?恰恰相反。在民国那会,大闸蟹还真不是高端奢侈品。那时候大闸蟹特别多,民国人口又少,人们吃的也很少。因为大闸蟹不顶饿又不充饥,远不如大米来的直接实在。曾经民国时期甚至出现过一奇特景象,那会上海在法币改造后,物价下跌,米价飙升,造成很多穷苦人家吃不起米,只能靠吃大闸蟹充饥。

    根据资料记载,民国初年时期的大闸蟹,不过几毛钱一斤,那时候的价格也就比鲜鱼略高一点点,整体上来说跟普通水产的价格还是在一个层次上的。而现代大闸蟹的成本,特别是阳澄湖大闸蟹的成本价之高昂,已经超过普通水产几十倍了,究其原因,不外乎还是产量有限,需求太高额。

    以上就是北京阳澄湖大闸蟹的小编为大家总结关于鲁迅先生和阳澄湖大闸蟹的故事相关知识,希望对大家有所帮助,如需其问题请咨询我们。

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